罂粟超过500株构成犯罪。种植罂粟500株以上不足3000株或其他有毒原植物的，处5年以下有期徒刑、拘留或管制，并处罚金。非法种植罂粟不足500株或其他少量毒品原植物的，处10天以上15天以下拘留，可处3000元以下罚款；情节轻微的，处5天以下拘留或500元以下罚款。

种植罂粟怎样处罚

罚款和拘留。罂粟不管你种一棵还是十棵都是违法行为。罂粟是一种提炼鸦片等毒品的原料，提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。我国目前实行“零种植、不让毒品原植物种子落地”的禁种铲毒工作方针。

《中华人民共和国刑法》第三百五十一条非法种植罂粟、大麻等毒品原植物的，一律强制铲除。有下列情形之一的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金：

（一）种植罂粟五百株以上不满三千株或者其他毒品原植物数量较大的；

（二）经公安机关处理后又种植的；

（三）抗拒铲除的。

非法种植罂粟三千株以上或者其他毒品原植物数量大的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

非法种植罂粟或者其他毒品原植物，在收获前自动铲除的，可以免除处罚。