经济纠纷扣车的处理为：向警方报警。警方在查明情况后，将责令对方迅速归还财产，同时建议对方合法维权，向人民法院起诉。经济纠纷扣车一般不属于犯罪，本质上属于自助行为，但该自助行为超出了法律规定的自助行为的范围。

经济纠纷扣车立案标准

如果对方因经济纠纷为由扣留车辆，车辆所有人有权向人民法院起诉，经济纠纷并不是扣车的合法理由。只要符合原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实、理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖，即符合立案标准。

《中华人民共和国民法典》第二百三十五条

无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。根据该条规定，债权人扣押车辆等财产侵犯了债务人对其财产的合法权益，属于侵权行为，依法应当返还债务人的财产。如给债务人造成损失的，还须赔偿损失。