一、超市肉跟谁投诉变质

可以向超市申请赔偿，赔偿金额是支付价款的十倍或者损失的三倍。《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付。

二、超市卖变质食品应受怎样的处罚

根据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定销售过期食品的处罚：1．由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；2．违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证

三、食品经营许可证办理流程：

第一，到该管辖区领取并填写《食品经营许可证申请书》；

第二，提交相关资料，资料齐全，领取受理通知书，等待核准结果，需要等待有关部门现场核查；核查完成后，领取证书。

申请需要提交以下材料：

1．《食品经营许可证申请书》，（到政务中心食药监局窗口领取），填写申请书时应仔细阅读申请书上的填报说明；

2．《名称预先核准通知书》或营业执照复印件，

3．经营场所证明；（自有房产提供房屋产权复印件，租赁房屋提供房屋租赁合同或出租方的房屋产权复印件）；

4．食品安全管理制度；

5．从业人员健康体检合格证明。