施工单位与发包人就工程款的支付进行协商，达成一致以后可以解决拖欠工程款的纠纷。协商不成的尽快向法院起诉要求还款。胜诉之后，如果对方在履行期未履行法院判决，可以申请法院强制执行。

一、酒店欠债不还可以采取什么措施

对于欠款不还的情况：1、建议尽快向法院起诉要求还款，一旦超过了诉讼时效，丧失胜诉权；2、胜诉之后，如果对方在履行期未履行法院判决，可以申请法院强制执行；3、法院在受理强制执行后，会依法查询债务人名下的房产、车辆、证券和存款；4、有能力而拒不执行的情况下，涉嫌拒不执行判决、裁定罪。

二、不给拖欠工程款哪个部门

1、拖欠工程款，属于普通民事纠纷，只能到人民法院起诉解决。法院判决胜诉后，拖欠方仍不支付的，再申请法院强制执行。2、政府部门可以调处工程款的支付问题，但对拖欠工程款的问题没有裁判权，强制权。但如果是政府工程，可以向建设该工程的政府要求支付或者处理。