逃避动植物检疫罪，是指违反动植物进出境检疫法规，逃避动植物检疫，引起动植物重大疫情发生的行为。

进出境动物检疫，是由国家卫生行政部门设立，并负责对进出境动植物进行检疫，防止动植物疫情发生的执法活动。

本罪的特征是：

一、本罪侵犯的客体是国家的进出境动植物检疫的法律、行政法规的规定和国家行政部门的正常工作秩序及人民的身体健康。

二、本罪在犯罪客观方面表现为违反进出境动植物检疫的以下具体行为：

1、行为人输入动植物逃避口岸的检疫;

2、行为人输出动植物逃避口岸的检疫;

3、行为人的过境动植物逃避口岸的检疫;

4、引起动植物疫情发生。

动植物疫情是指引起动植物疫病的暴发和流行、或者引起动植物危险性的病、虫、杂草的传播、滋生、蔓延等情况的发生。

三、本罪的主体是一般主体，即年满十六周岁以上、具有刑事责任能力的中外自然人或者单位，实施了上述行为，均可构成本罪主体。

四、本罪在犯罪客观方面表现为故意，即行为人在明知或者在应当知道的情形下实施逃避动植物检疫，并希望这种结果发生的故意行为。

逃避动植物检疫罪，刑法规定：

一、处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金;

二、单位犯本罪，对单位处罚金，并对直接负责任的主管人员和其他直接责任人员处三年以下有期徒刑或者拘役。