申请食品经营许可证，必须先取得营业执照等合法主体资格，符合申请条件，向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交资料。必要资料：（一）食品经营许可申请书（二）营业执照或其他主体资格证明文件复印件（三）适应食品经营的主要设备设施布局、操作流程等文件（四）食品安全自我调查、员工健康管理、采购检查记录、食品安全事故处理等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应提交自动售货设备的产品合格证书，具体放置场所、经营者姓名、地址、联系方式、食品经营许可证公示方法等资料。申请人委托他人申请食品经营许可的，代理人应当提交许可委托书和代理人的身份证明文件。

食品经营许可证保证食品安全的规章制度

食品经营许可证保证食品安全的规章制度是对食品生产经营实行许可制度，保证食品安全应当坚决贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务管理办法》等法规，建立食品安全组织，落实管理人员，单位设立专职或兼职管理员，健全食品安全管理网络，责任到部门每人，制订完善的管理制度。

《食品经营许可管理办法》第十二条