如今为了更好的赚钱，省去办证的麻烦程序，一些生产者和经营者都抱着侥幸的心理在没有经营许可证的情况下进行运作，一旦被发现接受处罚的时候就后悔莫及，无证经营的情况一般是违法的行为，情节严重的才构成犯罪。

事实上，也不止没有取得经营许可证才算是无证经营。未取得经营证只是最常见还有人们所知悉的一种方式而已，下类这些情况也是等同于无证经营：

1、以不正当手段取得许可被依法撤销后从事经营的；

2、许可机关依法办理注销手续后仍在经营的；

3、擅自改变许可事项的；

4、未妥善保管非法转让许可证的；

5、委托无证企业生产和市场开办这允许无证经营者进入生产的。

这些无证经营的情况最容易在食品、餐饮行业出现，因民以食为天，食品和餐饮的需求量就大，生产者和销售者就有利可图了。所以食品生产和餐饮行业的数量就繁多，但有关部门不能一一查明，就让一些人有机可乘了。无证经营的情况一旦被发现是要受相应的处罚的。

一、未经许可从事食品生产经营，没收违法所得；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足10000元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

二、有下列情形之一的责令改正，给予警告，并处以一万元以下罚款；情节严重的，处以一万元以上三万元以下罚款：

1、未经许可，擅自改变许可事项的；

2、伪造、涂改、倒卖、出租、出借《食品流通许可证》，或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的；

3、隐瞒真实情况或者提交虚假材料申请或者取得食品流通许可的；

4、以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的。

最后，没有经营许可证进行经营的一般属于违约，不过要是经营国家明确规定专业，进出口许可等就可能涉嫌犯罪了，但毕竟是违法的行为，建议不要这么做，要是对无证经营许可的处罚不清楚的，可以向律师咨询详细情况。