盗窃后刺伤抓捕的保安构成抢劫罪。理由：在行窃后为抗拒抓捕而“当场”使用暴力，致使保安重伤，符合刑法第二百六十九条规定的转化型抢劫的犯罪构成要件，应定抢劫罪。

一、携带凶器盗窃如何定罪

携带凶器盗窃一般情形下涉嫌盗窃罪，特别情形下转化为抢劫罪。

携带凶器盗窃如果没有被发现，或者虽然被发现但是没有当场使用凶器威胁或伤害对方，仍然只涉嫌盗窃罪，不转化为抢劫罪等其他罪名。

携带凶器盗窃被发现，为窝藏赃物、抗拒抓捕或者毁灭罪证而当场使用凶器殴打对方或者利用凶器威胁对方，该行为将被转化为抢劫罪，须要按照抢劫罪定罪处罚，量刑起点即为3年有期徒刑，除非有法定的减轻情节，否则将被判处3年以上徒刑。

二、未成年抢劫应该如何判刑

根据《最高人民法院关于审理未成年人刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第十条规定，已满十六周岁不满十八周岁的人犯盗窃、诈骗、抢夺罪，为窝藏赃物、抗拒抓捕或者毁灭罪证而当场使用暴力或者以暴力相威胁的，应当按照《刑法》第二百六十九条的规定定罪处罚。情节轻微的，可不以抢劫罪定罪处罚。已满十四周岁不满十六周岁的人盗窃、诈骗、抢夺他人财物，为窝藏赃物、抗拒抓捕或者毁灭罪证，当场使用暴力，故意伤害致人重伤或者死亡，或者故意杀人的，应当分别以故意伤害罪或者故意杀人罪定罪处罚。如果未成年人已满14周岁，其实施抢劫行为，则构成抢劫罪，量刑时，应当从轻或者减轻处罚;如果情节轻微不予刑事处罚的，责令他的家长或者监护人加以管教;在必要的时候，也可以由政府收容教养。

三、抢夺罪一般判刑几年

抢夺罪一般判几年，以下由我来为大家做简要解释与说明。抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处3年以上10年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处10年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。以下两种情况，是抢劫罪而并非是抢夺罪，一携带凶器抢夺的，二是犯盗窃、诈骗、抢夺罪，为窝藏赃物、抗拒抓捕或者毁灭罪证而当场使用暴力或者以暴力相威胁的。