超市偷东西一般会给予治安管理方面的处罚，如罚款和拘留。通常是不会构成犯罪，但是如果盗窃的物品价值较大，达到了刑事立案标准，那么就犯了盗窃罪，需要承担刑事责任，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

超市买到过期食品应怎么处理

超市买到过期食品可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。消费者可以向经营者提出商品价款10倍的赔偿，如果10倍高于1000元按照10倍计算，如果10倍不足1000元按照1000元计算。如果超市拒绝支付赔偿金，可以向超市辖区的市场监督管理局进行投诉和举报。

由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。