加盟既不是总公司的分公司也不是子公司，双方是协议合作关系。

1、从经济上看，加盟公司只是交给总公司一定的加盟费保证金，其他都是独立运营结算的，个体加盟公司的运营好坏跟总公司没有直接关系，总公司也不会参与个体加盟公司盈利部分的分成；

2、从营运关系看，双方是经过谈判签合同的方式进行协议合作，总公司给个体加盟公司技术支持，提供新开发产品的培训和服务。

《公司法》第十四条，公司可以设立分公司。设立分公司，应当向公司登记机关申请登记，领取营业执照。分公司不具有法人资格，其民事责任由公司承担。公司可以设立子公司，子公司具有法人资格，依法独立承担民事责任。