菜刀属于管制刀具。

管制刀具的认定标准如下：

1、匕首，带有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的单刃、双刃或多刃尖刀；

2、三棱刮刀，具有三个刀刃的机械加工用刀具；

3、带有自锁装置的弹簧刀（跳刀）。刀身展开或弹出后，可被刀柄内的弹簧或卡锁固定自锁的折叠刀具；

4、其他标准。

匕首，除中国人民解放军和人民警察作为武器、警械配备的以外，专业狩猎人员和地质、勘探等野外作业人员必须持有的，须由县以上主管单位出具证明，经县以上公安机关批准，发给《匕首佩带证》，方准持有佩带。佩带匕首人员如果不再从事原来的职业，应将匕首交还配发单位，《匕首佩带证》交回原发证公安机关。机械加工使用的三棱刮刀，只限工作人员在工作场所使用，不得随意带出工作场所。

非法携带枪支、弹药、管制刀具、危险物品危及公共安全罪是指，非法携带枪支、弹药、管制刀具或者爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蚀性物品，进入公共场所或者公共交通工具，危及公共安全，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。非法携带武器、管制刀具、爆炸物参加集会、游行、示威罪是指，违反法律规定，携带武器、管制刀具或者爆炸物参加集会、游行、示威的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。

用菜刀砍人没砍到犯法吗？

拿菜刀砍人没砍到也要违法行为，要被判刑的，因为属于犯罪未遂，对于未遂犯的处罚问题，在于两个方面考虑：以既遂犯的处罚为参照；适当从宽处罚，即可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。所以拿菜刀砍人没砍是否判刑需要根据具体的案情来决定。

已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。

对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。拿砍人造成轻微伤的负民事责任，造成轻伤以上的负刑事责任，具体如下：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

《对部分刀具实行管制的暂行规定》第二条本规定所管制的刀具是：匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀（跳刀）以及其它相类似的单刃、双刃、三棱尖刀。

《对部分刀具实行管制的暂行规定》第七条购买上述管制范围内刀具的单位和个人，必须符合第三、四条关于持有和使用的规定。军队和警察，由县、团以上单位凭上一级主管部门批准的函件，向指定单位定购。专业狩猎人员和地质、勘探等野外作业人员，由所属单位向所在地县、市公安局（公安分局）申请《特种刀具购买证》，凭证购买。三棱刮刀，凭单位介绍信向批准经销的商店购买。

《对部分刀具实行管制的暂行规定》第八条使用上述管制范围内刀具的单位，必须建立健全使用保管制度，加强刀具的管理和检查，确保安全。持有上述刀具的个人，对刀具应妥善保管，不得随意赠送、转借他人使用。发现丢失、被盗，要及时报告公安保卫部门。凡因保管不当，造成丢失、被盗，而酿成严重后果的，要追究有关人员和单位领导的责任。