酒店不让自带酒水不合法。

《消费者权益保护法》

第九条；消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。

第十条；消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。

消费者遇到这样的情况该怎么办

此前对于餐饮业“禁止自带酒水”，法律并无明文规定属违法，因此即便有举报也很难维护消费者的权益。日前，最高法对“禁止自带酒水”进行明文规定，确认其属于违法行为。“针对团购客户禁止自带酒水，也是侵权行为，消费者也可举报。”当然，消费者也可以走法律程序，确认该条款无效。

相关法条：

《中华人民共和国消费者权益保护法》

第三十九条；消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

(一)与经营者协商和解；

(二)请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

(三)向有关行政部门投诉；

(四)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

(五)向人民法院提起诉讼。