16岁以上犯故意伤害罪会被判刑。根据受害人的具体伤害确定刑事责任，但因未成年人犯罪，量刑时应当从轻或者减轻处罚。故意伤害造成轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。根据相关法律的规定，十六岁以上的人犯罪，应当承担刑事责任，犯故意杀人、伤害重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩毒、放火、爆炸、投毒罪的，应当承担刑事责任。

一、刑事责任年龄具体是如何规定的

刑事责任年龄的具体规定如下：《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十六周岁的人犯罪，应当承担刑事责任。14岁以上不满16岁的，犯故意杀人、故意伤害重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩毒、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当承担刑事责任。14岁以上不满18岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。十六岁以下不予刑事处罚的，责令其父母或者监护人管教；必要时，政府也可以接受教育。第十七条规定，75岁以上的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。

二、未成年人犯罪的刑事责任应怎样确定

未成年人犯罪的，首先需要确定是否需要承担刑事责任的，需要承担刑事责任的，应当从轻或者减轻处罚。

已满十六周岁未成年人犯罪，应当负刑事责任。

已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。

已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。