根据我国《民事诉讼法》的规定，承揽合同发生的纠纷属于合同纠纷，是可以协议管辖的。当事人可以在合同中约定发生纠纷以后由原告、被告住所地，合同签订、履行地或标的物所在地等人民法院对案件进行管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》

第三十四条合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。

一、承揽合同如何防范欺诈

1、严格审查对方的主体资格和实际履约能力，判断对方是否隐瞒自己的经营范围订立了超越经营的承揽合同。

2、要求对方设定担保签订合同时，对那些没有足够的履约能力或者履约能力不易查清的企业、单位，可要求对方设置担保，以督促其履行合同。

3、认真审查合同条款签订合同时要仔细阅读、琢磨合同条款，一定要将合同条款尽量明确，不能有不明确、含糊其辞的条款，或引起歧义的条款。

4、明确约定管辖法院在争议解决条款里约定，双方发生争议由己方法院管辖，这也是防止欺诈的一种方法。