不平等合同是明显不公平合同。所谓明显不公平，是指一方利用自身优势或者对方缺乏经验，导致双方的权利义务明显违反公平等价有偿原则。民事行为是否明显不公平，应当以行为成立时的情况作为判断标准。根据《中华人民共和国民法典》规定，从事民事活动的民事主体应当遵循公平原则，合理确定各方的权利义务民事法律行为成立时，一方利用对方处于危险状态，缺乏判断能力，造成明显不公平的，受害方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销。

采购合同中不平等条款是否有效

签订合同时，要遵守公平原则，如果采购合同明显不公平的，当事人可以申请撤销采购合同，采购合同撤销后无效。

《中华人民共和国民法典》

第六条【公平原则】民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。

第一百五十一条【显失公平的民事法律行为的效力】一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

第一百五十五条【无效、被撤销的民事法律行为自始无效】无效的或者被撤销的民事法律行为自始没有法律约束力。

《中华人民共和国民法典》第六条民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。

《中华人民共和国民法典》第一百五十一条一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。