借钱出去收不回来，对方不肯归还债务的，可以先进行催收再进行起诉。先对其个人进行债务催收，让其归还借款本金利息，以及因为拖延还款产生的逾期利息。在这之后仍旧不还钱的，就可以依程序向人民法院就欠钱提起民事诉讼，法院经查验属实的，判决借款方偿还借款以及逾期利息。判决之后依然不履行的，可以申请人民法院颁布强制执行令，强制执行财产归还欠款。

借钱出去是写借条好还是借据好

借钱出去是写借条好，因为借条和借据从法律性质上来说，还是借条是比较规范的，

借条和欠条的性质是不一样的，借条证明借款关系，欠条证明欠款关系。借款肯定是欠款，但欠款则不一定是借款。借款主要是因借贷而产生，欠款则可能是因为买卖、租赁、利息等原因产生。借款如果没有约定还款日期，那么债权人可以在任何时间索要，时效从债务人拒绝还款时起算，最长时效不得超过20年，如果约定了还款期限，则时效从还款期满时起算。欠条如果没有约定还款期限，则诉讼时效从欠款形成之日起算，约定还款期的从还款期满时起算。

《中华人民共和国民法典》规定如下：

第六百七十一条贷款人未按照约定的日期、数额提供借款，造成借款人损失的，应当赔偿损失。

借款人未按照约定的日期、数额收取借款的，应当按照约定的日期、数额支付利息。

第六百七十六条借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

《中华人民共和国民事诉讼法》规定如下：

第二百三十六条发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。

调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。