欠钱不还新规定的处理方式有：和解、调解、仲裁、诉讼等。根据相关法律规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。若借款人未按照约定返还借款的，另一方可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径，主张解除合同，并请求承担相应的违约责任。根据《中华人民共和国民法典》第二百三十三条物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。第六百六十七条借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。第一百八十八条第一款向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。第一百九十二条诉讼时效期间届满的，义务人可以提出不履行义务的抗辩。诉讼时效期间届满后，义务人同意履行的，不得以诉讼时效期间届满为由抗辩；义务人已经自愿履行的，不得请求返还。

一、欠钱不还起诉时需要哪些证据

(一)证明当事人诉讼主体资格的证据

1、当事人为自然人的，应提交身份证明资料，如身份证或户口本等。

2、当事人为法人或其他组织的，应提交主体登记资料，如工商营业执照副本或由工商登记机关出具的工商登记清单、社团法人登记证等。

3、当事人名称在诉争的法律关系发生后曾有变更的，应提交变更登记资料。

(二)证明贷款关系存在的证据借条或借款合同、往来邮件、手机短信、录音、汇款纪录、还款承诺书等。诉讼可以说是处理债务纠纷比较好的一种方式，但此时需要向法院提起诉讼的话，则需要注意诉讼时效与证需要明确的是，欠钱不还的行为，一般是属于借贷合同中的一方不履行还款义务的情况，所以是需要根据实际的侵权事实和后果来追究有关法律责任的，如果对方拒不还款的，还可以按照规定来向法院申请强制执行处理。