一个中标通知书不可以签两个合同，如果签两个，就说明本质上发生了改变，在《中华人民共和国招标投标法》是不成立的。如果是一个中标通知的话，是不可以签订两个合同的，如果签订了两个合同，那么说明本质上就已经发生了改变。

（一）《中华人民共和国招标投标法》第四十六条招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。

招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。

（二）自中标通知书发出之日起30天范围内必须签订合同。

一、几个项目可以一起签一个合同吗

中华人民共和国招标投标法第四十六条约定，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。所以有两点满足就可以签多个合同，一是招标文件里要约定，二是签订的多个合同之间不能有实质性不同。

二、签订施工合同后如何担责

（一）招标文件的重要组成部分。

招标文件就是要约，合同就是通过招标投标形式来要约和承诺。

（二）明确建设工程发包人和承包人之间的权利义务。

建设工程施工合同一经生效之后，即具有法律效力，工程发包人和承包人双方就产生了法律上的关系。

1、施工合同是双方行为的准则；

2、施工合同制约发包人和承包人；

3、签订施工合同明确双方权利和义务的相互关系。

（三）是建设工程施工阶段实行监理的依据。监理工程师对工程实行监理离不开合同，离开了就没有了依据。