一、员工贪污多少钱会被定罪

公司员工贪污公款5000元就会被刑事拘留。个人贪污数额不满五千元，情节较重的，处二年以下有期徒刑或者拘役;情节较轻的，由其所在单位或者上级主管机关酌情给予行政处分。

二、相关法律规定

《中华人民共和国刑法》

第三百八十二条国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪。

受国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体委托管理、经营国有财产的人员，利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有国有财物的，以贪污论。与前两款所列人员勾结，伙同贪污的，以共犯论处。

第三百八十三条对犯贪污罪的，根据情节轻重，分别依照下列规定处罚：

(一)个人贪污数额在十万元以上的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，可以并处没收财产;情节特别严重的，处死刑，并处没收财产。

(二)个人贪污数额在五千元以上不满五万元的，处一年以上七年以下有期徒刑;情节严重的，处七年以上十年以下有期徒刑。个人贪污数额在五千元以上不满一万元，犯罪后有悔改表现、积极退赃的，可以减轻处罚或者免予刑事处罚，由其所在单位或者上级主管机关给予行政处分。

(三)个人贪污数额不满五千元，情节较重的，处二年以下有期徒刑或者拘役;情节较轻的，由其所在单位或者上级主管机关酌情给予行政处分。

三、贪污罪追诉时效

刑事上的追诉时效是指，刑法规定，国家对犯罪人能够进行刑事追究的有效期限。如果超过了法定的有效期限，国家就不能继续行使刑事追诉权。也就是说，就算行为人已经构成了犯罪，如果超过了追诉时效，这时候国家对犯罪人就不能行使相应的刑罚权。根据刑法规定，追诉时效设置四个档次，具体分为五年、十年、十五年和二十年。对于法定最高刑是无期徒刑，甚至是死刑的，经过20年后的追诉时效后，国家就不能再行使刑事追究权。而贪污罪的法定最高刑是死刑，因此，行为人触犯贪污罪的，经过20年的追诉时效之后，司法机关就不能再追究行为人的刑事责任。但是需要注意的是，追诉时效蕴含了延长这一种情形，如果行为人触犯贪污犯罪，已经被司法机关立案侦查或者受理案件，但是行为人逃避侦查和审判的，这时候贪污罪的追诉时效就不受限制了。