立案追诉生产不符合安全标准的食品罪的标准是：

1、食品含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质；

2、属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品；

3、属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的食品。

销售不符合安全标准的食品罪的处罚？

销售不符合安全标准的食品罪的处罚：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。销售不符合安全标准的食品罪是指销售不符合卫生标准的食品或足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的行为。

《刑法》第一百四十三条

生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。