可以。洒水车如果在进行洒水操作时，不慎洒到行人，行人可以向有关部门投诉进行索赔，也可以报警处理，交警根据现场划分责任，确定当事人的责任后，赔偿义务人给予相应的赔偿。因此行人可以进行索赔。

一、电动车撞人是不是全责

电动车撞人不是全责，交通事故是指车辆在道路上因过错或意外造成人身伤亡或财产损失的事件。这里所说的车辆包括机动车和非机动车，所以虽然不是机动车，但电动车与行人发生碰撞事故的性质仍然是交通事故，也可以报交警进行事故认定。由于电动汽车属于非机动车，与行人的交通角色或势力程度相当，行人在与机动车发生碰撞时不享有特殊保护的特权。因此，与电动汽车发生碰撞可能不是电动汽车的全部责任，而是需要根据事故各方的交通行为和过错来确定。电动汽车一方有完全过错的，电动汽车一方承担全部事故责任；各方有过错的，各自承担相应责任；电动汽车一方无过错的，行人承担全部事故责任。

二、没走斑马线被撞是车主全责吗？

一般要机动车方负本事故的全部责任，但是对方有办法证明行人有过错的，可以减轻机动车方的责任。也就是说只有证明行人有责任才能减轻机动车的责任，无法证明的，那么只能有机动车方承担。行人虽然没有走斑马线，但是按法律规定机动车还需尽到避让的义务。如果机动车已经采取避让措施，根据现场情况及时采取措施，也会倒置事故发生的的，那么说明行人也就存在过错，交警会根据过错来判定双方具体的责任。

三、电动车撞到人，怎么处理？

电动车发生交通事故撞到行人的，应立即停车，救治受伤人员，并及时报告交通管理部门，由交通管理部门对现场进行勘验，对事故进行了解分析后，确定事故责任划分，出具交通事故责任认定书，双方可以根据交通管理部门的责任划分协商赔偿事宜，导致行人受伤的，应当承担人身损害赔偿费用，范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费。