发布部门:国家食品药品监督管理局食品安全监察司

发布文号:食药监察函[2004]79号

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局)，食品放心工程牵头单位，各有关单位、有关专家：

为进一步贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发(2004)23号)精神，加快食品安全信用体系建设，将试点工作落到实处。在充分调研论证的基础上，粮食、肉类、儿童三个试点行业分别起草了食品企业内部生产经营档案示范文本(以下简称示范文本)。

为广泛听取各方面意见，使食品企业生产经营档案示范文本具有科学性、规范性和可操作性，现将示范文本征求意见稿(附件1-3)发布于网上，请结合本省(区、市)企业实际情况，组织有关企业和专家研究和讨论，提出修改意见或建议，并于12月31日之前将修改意见或建议汇总反馈我司。

联系人：崔瑞芳

电话：010-68313344-0412

传真：010-88375603

E-MAIL：cirf@sda.gov.cn

地址：北京西城区北礼士路甲38号

邮编：100810

附件：(略)

1．粮食行业(小麦粉加工)企业生产经营档案示范文本

2．肉类行业(猪肉类)企业生产经营档案示范文本

3．儿童食品行业(婴幼儿奶粉)企业生产经营档案示范文本

国家食品药品监督管理局食品安全监察司

二○○四年十一月三十日