1、合同当事人要证明在不知情的情况下签字的，可以提供相关的人证、物证等证据，证明合同是明显不公平的，合同是侵犯自己利益的。

相关法律规定：《民法典》

第一百四十七条【基于重大误解实施的民事法律行为的效力】基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

第一百四十八条【以欺诈手段实施的民事法律行为的效力】一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

第一百四十九条【受第三人欺诈的民事法律行为的效力】第三人实施欺诈行为，使一方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，对方知道或者应当知道该欺诈行为的，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

第一百五十条【以胁迫手段实施的民事法律行为的效力】一方或者第三人以胁迫手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

2、想要证明当事人对案件情况不知情，与证明其他事实所需要对证据并没有什么区别。比如证人证言能够证明当事人对案件事实不知情，或者有相关物证如监控录音录像等能证明当事人案发的时候并不在场，用来证明当事人对案件不知情也都是可以的。

一、挂名法人不知情公司违法了会有责任吗？

1、挂名法定代表人是有风险的，假设出了民事责任的话，由公司承担该主要责任，作为挂名的法定代表人责任很少，自己有过错的除外；假设出了刑事责任，涉嫌单位犯罪的话，挂名法定代表人要承担刑事责任的。公司作为民法上一个独立的实体，以自有财产对外承担责任。法人代表只是对外代表公司，所有民事上的责任都是由公司来承担，而不是法人代表承担。如果这个公司出了什么问题，被查到后，首问责任人就是法定代表人。当然，不是说要承担全部责任。

2、例如《公司法》第二百零二条规定：“公司在依法向有关主管部门提供的财务会计报告等材料上作虚假记载或者隐瞒重要事实的，由有关主管部门对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以三万元以上三十万元以下的罚款。”

所以，如果和公司之间关联不大，也没有参与经营，最好尽早退出，以免被人当做替罪羊，得不偿失。