食品经营企业应当制定什么制度-法师兄

食品经营企业应当制定的制度如下：1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施；2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划；3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营；4、建立并执行从业人员健康管理制度；5、执行食品安全标准；6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测；7、实行统一配送经营方式的食品经营企业。

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根据食品安全法的规定，食品生产经营企业在食品生产经营过程中，应建立以下主要制度：第一，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度。第二，食...

答

检验记录制度是食品生产企业建立可追溯体系的具体手段。一方面有利于食品的可追溯性，保证持续的监管链，另一方面也能保护生产经营企业自身的权益。《...

提高食品经营合格率，配备专职或者兼职食品安全管理人员《食品安全法》第32条规定，是食品经营企业的法律义务、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度等，加强对职工食品安全知识的培训，做好对所经营食品的检验工作、从业人员食品安全知识培训制度，请采纳。加强对所经营食品的安全管理、食品销售与展示卫生制度，保障人民健康、库房管理制度，食品经营企业的食品安全管理制度一般应包括经营食品查验和记录制度，依法从事食品生产经营活动。如满意。首先，保证食品卫生，严格食品卫生质量控制：食品经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，建立健全完善的各项食品安全管理制度是食品经营企业保证其经营的食品达到相应食品安全要求的基本前提、从业人员健康检查制度

（1）食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。（2）食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。（3）食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药,肥料,生长调节剂,兽药,饲料和饲料添加剂等农业投入品.食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。（4）食品生产者采购食品原料,食品添加剂,食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。（5）食品生产企业应当建立食品原料,食品添加剂,食品相关产品进货查验记录制度。（6）食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称,规格,数量,生产日期,生产批号,检验合格证号,购货者名称及联系方式,销售日期等内容。

食品安全法》第三十二条规定食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。