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国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。 取得食品生产许可的...
证据有下列几种：（一）书证；（二）物证；（三）视听资料；（四）证人证言；（六）鉴定结论；（七）勘验笔录。在进行卫生行政处罚无卫生许可证经营食...
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卫生食品许可证办理需要以下手续： 一、申请。由申请人填写相应的申请表，到当地受理窗口递交某某市食品卫生许可证申请书。 二、提交相关材料： 1、申请书； 2、企业名称预先核准通知书复印件； 3、卫生管理组织（架构）名单； 4、各类场所卫生管理制度； 5、主要生产设备清单； 6、建设项目四置图、平面布局图； 7、从业人员健康证和卫生知识培训证。 三、审判。工作人员在收到申请后五个工作日内做出是否受理决定，受理后二十个工作日内做出审批决定。 四、发放食品卫生许可证。
为从源头上保障食品安全，需要加强食品生产者生产活动的监管，杜绝不合格产品进入生产环节。《食品安全法》规定，食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品的应做好进货查验工作。即食品生产者在采购时需要履行检查或者检验的义务。食品生产者在采购时应当索取并查验供货者资格，检查供货者是否是获得许可证的合法企业，同时还要检验采购的原料是否有检验单位出具的同批次产品检验合格证明，如产品生产许可证、动物检疫合格证明、进口卫生证书等，并对物料进行验收审核。由于我国农业生产大多数还处于一家一户的分散经营状况，有的食品原料可能无法提供合格证明文件，对此法律要求食品生产者应当依照食品安全标准进行检验，不符合食品安全标准的，不得采购。而食品添加剂、食品相关产品由于工业化生产程度较高，一般不存在不能提供合格证明文件的情况，因此，对于不能提供合格证明文件的食品添加剂、食品相关产品，食品生产者不得采购。食品生产者如不认真履行进货查验制度，对不符合本法和有关规定要求的食品予以购进，出现问题后该食品生产者就要承担相应的法律责任。
办理卫生食品许可证所需要的手续包括有：提出申请表以进行申请；提交卫生管理组织架构名单；场所卫生管理制度；主要生产设备清单等相关材料；在审查通过之后即可以领取许可证。
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