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食品安全法的规定是什么

2022-03-12
食品安全法的规定:食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。食品安全管理人员聘用是企业的自主行为,没有听说要取得资质证书。不过很多地方有培训考核。原食品生产许可证在有效期内继续有效,无需另外换证

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