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连锁经营属于一种新形态的商业形式,采用连锁经营模式的积极作用还是比较突出的。 1、有利于资源优化配置。 2、帮助企业树立良好的形象。3、提高...
连锁经营制度是依据社会化大生产原理,结合经营特点加以运用,在专业分工基础上通过系统化和规模化,达到规模效益与灵活方便的统一的经营制度。一是经...
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1、产权构成不同。 直营连锁是指同一资本所有,由总部集中管理,共同开展经营活动的高度组织化的零售企业。同一资本所有区别直营连锁店与其他经营形式的关键,也是特许经营与连锁经营本质上的差别。 2、管理模式不同。 特许经营的核心是特许权的转让,特许者(总部)是转让方,被特许者(加盟店)是接受方,特许体系是通过特许者与被特许者签订特许合同形式的,各个加盟店的人事和财务关系是独立的,特许者无权进行干涉。被特许者需要对特许者授予的特许权和提供的服务以某种形式支付报酬。而在直营连锁经营中,总部对各分店拥有所有权,对分店经营中的各项具体事务均有决定权,分店经理作为总部的一名雇员,完全按总部意志行事。 3、涉及的经营领域不同。直营连锁经营的范围一般仅限于商业和服务业,而特许经营的范围则宽广得多,在制造业也被广泛应用。 4、法律关系不同。 在特许经营中,特许者和被特许者之间的关系是合同双方当事人的关系,双方的权利和义务在合同条款中有明确的规定。而直营连锁不涉及这种合同(分店经理与总部的雇拥合同则另当别论),总部和分店之间的关系由公司内部的管理制度进行调整。 5、发展方式不同。 特许经营通过招募独立的企业和个人扩张体系,特许者不仅需要吸引潜在的被特许者,还需选择被特许者,并为被特许者提供培训和服务;通过直营连锁扩大规模则要筹集足够的资金,配备大批的管理人员。相比之下,特许经营利用他人资产扩大市场占有率,所需资金较少,而直营连锁的发展更易受到资金和人员的限制。
一、连锁经营业的特征是什么 1、标准化:连锁经营的企业在经营管理的重要环节和重要的方面实行统一、规范、制度化的管理; (1)店名店貌的标准化:名称、字体、颜色、装修风格。 (2)经营的标准化:进货渠道、权限、程序;商品的内容、结构、价格;销售方式、服务方式、营销方式。 (3)管理的标准化:采购、进货、库存、装配、销售;信息处理;餐饮服务业的原材料、制作工艺、产品质量、包装样式;员工的工作行为。 2、专业化; 3、简单化; 4、规模化。
餐饮连锁企业财务管理的特点视同连锁经营的特点分不开的,包括四个方面: 一、财务管理是一项综合性的管理工作;由餐饮连锁企业总部进行统一核算是餐饮连锁经营众多统一中的核心内容。 二、票流和物流分开的特点;由于连锁企业实行总部统一核算,由配送中心统一进货,统一对门店配送。 三、资产统一运作、资金统一使用,发挥规模效应的特点;餐饮连锁经营的关键是发挥企业的规模效益。 四、地位平等、利益均衡的特点;财务管理能够迅速反映企业现时的生产经营状况,在连锁餐饮企业中,决策是否得当,经营是否傅合理,技术是否先进,销售是否顺畅,都可以迅速地在企业财务指标中得到反应。
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