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冷藏食品的经营范围有哪些

2021-10-27
冷藏冷冻食品的经营范围是需要冷藏冷冻的食品。 冷藏冷冻食品包括冷藏冷冻面食品和冷藏冷冻其他食品。 冷藏冷冻面的米食品以面粉、米、杂粮等粮食为主要原料,也可以配合肉、鸟、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味料等为馅料(辅助)材料,加工成型(或熟制)后,用技术加工包装,在冻结条件下贮藏,运输和销售各种面、米产品。 根据加工方式,速冻面食品分为生产品(即产品冻结前未加热的产品),熟产品(即产品冻结前加热的产品包括发酵类产品和非发酵类产品)。 冷藏冷冻的其他食品除外,以农产品(包括水果、蔬菜)、家畜产品、水产品等为主要原料,经相应加工处理后,采用技术加工包装,在冻结条件下贮藏,运输和销售的食品。 冷藏冷冻的其他食品根据原料冷藏冷冻肉制品、冷藏冷冻蔬菜制品和冷藏冷冻其他制品。

相关法规

《食品经营许可管理办法》第十条

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