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饭店不开发票，消费者可以通过录音录像、拍照等方式保留证据材料，直接向税务部门举报或者到消费者协会以及饭店所在地工商行政管理部门投诉。依照相关...
消费者通过信件、传真、邮件、电子邮件、12315网站或工商部门等形式向工商行政管理部门投诉，说明投诉事项和理由的工商部门受理投诉：消费者投诉...
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餐饮管理公司是可以开饭店的。
根据《中华人民共和国发票管理办法实施细则》（中华人民共和国国家税务总局令第37号）第二十八条：单位和个人开具发票时，必须按照号码顺序填写，项目齐全，内容真实，字迹清晰，全部一次打印，内容完全一致，发票联和抵扣联加盖发票专用章。因此，发票记账联不需要盖章。 《中华人民共和国国家税务总局关于开具增值税发票有关问题的公告》（中华人民共和国国家税务总局公告2017年第16号）第二条规定，卖方开具增值税发票时，发票内容应当根据实际销售情况如实开具，不得按照买方要求填写与实际交易不符的内容。因此，餐饮企业在开具发票时，不需要附上菜餐饮费等内容，不需要附上菜品、酒水等清单。
对于消费者而言，向饭店索要发票是消费者的法定权利，饭店不开发票侵犯了消费者的公平交易权。同时，不法餐饮店不开发票送礼品的行为，违反了税务管理规定，属于变相偷税、漏税行为。发票还是消费者维权时的重要证据，“如不开发票，发生消费纠纷时，消费者或面临索赔难的问题。发票上写明了消费项目名称、时间、地点、数量、金额，一旦消费者的权益受到侵害，发票就是主张权利的有力证据。”记者就此咨询了相关律师，律师表示，“餐馆用小礼物或打折代替发票的行为，从表面上看，消费者得到了一些实惠，但如果出现因用餐而导致人身或财产损害情况，则可能出现没有开具发票而无法举证的不利后果。”来源于网络
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