餐饭服务合理化建议-法师兄

要提升服务质量。大家都知道服务的重要性，但怎么样做好服务呢我认为要做好以下几点： 1、服务质量的提升最重要的是服务细节做到位。细节决定成败!服务质量的高低取决于细节工作的程度，只有将服务的细节做到位，客人才能感觉到服务的存在，因为酒店提供的服务大体都是相同的，只有细微之处才能显示出管理的水平，只有将一般人不注意的小事做好，才能将自己的酒店与其它酒店区别开，给宾客不一般的感觉。可以想像一下，如果宾客入住过一家酒店，一年后再来的入住时候前台能够记住这客户的名字和客户的喜好并主动帮宾客安排好，那给宾客什么样的感觉!2、必须建立服务的标准规程。制定服务规程时，首先确定服务的环节程序，例如从订房—入转退房—房间卫生清理—入住，都要确定每个环节统一的动作、语言、时间、用具，还要包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。这些都要用规章制度的形式表现出来。用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。要求员工做到，做好!3、做好员工的培训工作。企业之间服务质量的竞争主要是员工素质的竞争，很难想象，没有经过良好训练的员工能有高质量的服务。要求员工从思想上认识好，行动上做得好。 4、要有一套很好的执行方案，只长期坚持的执行，才能使所做工作能有很好的提升。这一点极为重要，规章制度是人制订出来的，但如果制订了又没有很好的执行或没有长期执行，那将功亏一篑。

答

环境保护、城市管理行政执法、食品药品监督、公安消防、城乡建设、工商、质量技术监督等部门应当按照各自职责，加强对学校餐饮、建筑物构筑物装饰装修...

答

受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，...

写餐饮合伙合同应当包含：餐饮合伙人基本；合伙目的；合伙名称；合伙经营项目和范围；主要经营地；合伙期限；出资金额、方式、期限；盈余分配与债务承担；入伙、退伙、出资的转让；合伙负责人及合伙事务执行；合伙人的权利和义务；禁止行为；合伙的终止和清算；违约责任；合同争议解决方式。

现在没有明确的法规说不能收，因为餐饮企业属于市场调节价范畴，企业有自主定价权。餐厅若要收取服务费，必须提前告知顾客。否则，就侵犯了消费者的“知情权”和“选择权”，顾客可以拒付。消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受服务的真实情况的权利。第九条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。

食品安全法第34条规定食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，罚则第87条第7款明文规定安排有34条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作责令改正，给予警告，拒不改正的，处以2000元以上20000元以下罚款，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。但全文却对无健康证明上岗怎样处罚只字未提