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宰后发现人畜禽共患传染病时,凡与病畜禽接触过的人员应立即进行卫生防护措施。...
经判定高温处理的肉尸和内脏,应在本场内加工车间中进行加工;没有加工车间的屠宰场,可运至当地加工厂及食品加工店处理,但必须严格遵守下列条件:(...
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鹦鹉病:(一)病禽肉尸、内脏、血液和被污染的血液全部作工业用或销毁。(二)病禽羽毛及被污染的羽毛消毒后出场。
家兔的宰后检验以肉眼观察为主,检视肉尸体表及内脏色泽、大小、有无出血、充血、炎症、脓肿、结节等病变,并注意有无寄生虫。
破伤风:(一)肌肉无病变时,将伤口割除后,不受限制出场。(二)肌肉有局部病变,如创伤、暗淡无色或恶臭时,病变部分作工业用或销毁;其余无病变部分及内脏高温处理后出场。(三)肌肉多处有病变,且暗淡无色或恶臭时,肉尸及内脏全部作工业用或销毁。
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