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蔬菜大棚种植，属于农作物栽培类设施农用地范围，包括温室生产设施和办公看护房附属设施用地，其用地必须符合土地利用总体规划，并严格实施分类管理，设施建设应尽量利用荒山、荒坡、滩涂等未利用地和低效闲置的土地，不占或少占耕地，严禁占用基本农田，附属设施用地规模原则上控制在项目用地规模5%以内，但最多不超过10亩。 办理程序如下：对于蔬菜大棚种植用地，经营者先办理项目立项手续。由农业经营者拟定设施建设方案，经镇人民政府审查同意，报县农业部门审查批准。
关于蔬菜种植用工合同的回答为甲方：乙方：身份证号码：因工作需要，甲方聘用乙方从事大棚瓜菜种植劳务，根据有关规定，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本合同，共同执行。 一、合同期限：本合同有效期限自年月日起至年月日止； 二、用工约定： 1、劳务用工合同期满,如甲方继续留用乙方,可续签合同。甲方不再留用,劳务用工合同即终止； 2、劳务合同期内乙方要求辞职,应提前一个月以书面或口头形式通知甲方。 三、工作职责：1、乙方要听从甲方指定部门负责人的工作安排,服从分配,按甲方确定的岗位职责按时、按质、按量完成工作；2、乙方要自觉遵守甲方的各项规章制度和规定，做到遵章守纪保证出勤； 3、乙方工作过程中要认真遵照农具、农资的特点，做到科学安全的使用，杜绝各类事故发生。
眼下已进入春季，有些蔬菜即将开始育苗或播种。适于我县露地栽培的蔬菜品种主要有： 1、春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。 2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。 3、茄果类（茄子、辣椒、西红柿）3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。 4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。 5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。 6、春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等
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