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具体情况具体分析，如饭店设施是否符合安全标准、请客人是否劝酒、是否都有护送义务等等，但一般饭店经营者承担责任相对较大，其他人责任相对较小或无...
饭店按照过错承担承担赔偿责任。 《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社...
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《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的第六条规定：从事住宿,餐饮,娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人,法人,其他组织,未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害,赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的,人民法院应予支持。 你的焦点问题在你是否尽到了“合理限度范围内的安全保障义务”。这要自己分析“摔成骨折”事件的前因后果，发展过程而定断，最好是有照片、录像、目击员工、其他客人；这要细致分析、组织证据。
一、一般在饭店喝酒喝死了饭店没有责任，而与喝酒致死的人一同喝酒的人才需要负责任。 二、和人一起喝酒中，如果饮酒出事，有四种情况劝酒者需承担法律责任： 1、强迫性劝酒，比如用“不喝不够朋友”等语言刺激对方喝酒，或在对方已喝醉意识不清没有自制力的情况下，仍劝其喝酒的行为； 2、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒，比如明知对方身体状况，仍劝其饮酒诱发疾病等； 3、未将醉酒者安全护送，如饮酒者已失去或即将失去对自己的控制能力，神志不清无法支配自身行为时，酒友没有将其送至医院或安全送回家中； 4、酒后驾车未劝阻导致发生车祸等损害的。
1，饭店没有尽到安全保障义务，应当承担赔偿责任。 2，可以要求对方进行民事赔偿，要求赔偿医药费、误工费、营养费、护理费、财产损失等，如果构成伤残，还可以要求对方赔偿伤残赔偿金。费用金额可以参考以下标准。 3，医药费根据医院诊断证明、正规医疗发票确定数额。 营养费按照医生开具的营养需求诊断证明确定数额。 误工费、护理费根据受害人或护理人的误工时间和收入状况确定。有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算;受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。 伤残赔偿金根据法医鉴定确定的伤残等级、受害人户籍地或实际居住地生活支出或收入标准为基础计算。
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