食品质量有哪几项基本要求-法师兄

我国现行食品质量标准分为：国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。每级产品标准对产品的质量、规格和检验方法都有规定。国家标准:国家标准是全国食品工业必须共同遵守的统一标准，由国务院标准化行政主管部分制定，其代号为“GB”，分别为“国标”二字汉语拼音的第一个字母，如GB1534—1986《花生油》，GB13103—1991《色拉油卫生标准》。对于有些食品，尤其是出口产品，国家还鼓励积极采用国际标准。行业标准:行业标准是针对没有国家标准而又需要在全国食品行业范围内统一的技术要求而制定的。行业标准由国务院有关行政主管部分制定，并报国务院标准化行政主管部门备案。在公布国家标准之后，该项行业标准即行废止。如SB/T10068—1992《挂面》；QB/T1252—1991《面包》。地方标准:地方标准是指对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的食品工业产品的安全、卫生要求而制定的。地方标准由省、自治区、直辖市标准化行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门备案。在公布国家标准或者行业标准之后，该项地方标准即行废止。企业标准:企业标准是如粮油食品工业企业生产的食品没有国家标准和行业标准时所制定的，作为组织生产的依据。企业的产品标准须报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案。已有国家标准或行业标准的，国家鼓励企业制定严于国家标准或行业标准的企业标准，在企业内部使用。企业标准代号为“Q”，即“企”字汉主拼音的第一个字母。

答

(一)周围环境清洁，无污染源; (二)场地内地面平整、坚实，水源充足并符合国家生活饮用水卫生标准，排水通畅，有密闭的垃圾污物存放设施; (三...

答

产品质量应当符合下列要求： 1、不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准...

工程质量验收的基本要求：1、建筑工程施工质量验收的总体要求：建筑工程施工质量验收应符合下列要求：（1）符合工程勘察设计文件的要求；（2）符合《建筑工程施工质量验收统一标准》及相关专业验收规范。2、建筑工程施工质量应按以下要求验收：（1）工程质量验收应在施工单位自检合格的基础上进行。工程质量验收的前提是施工单位通过自检，施工单位在自检中发现的问题已经整改。（2）参加工程施工质量验收的各方应具备相应的资质。（3）检验批的质量应根据主控项目和一般项目进行验收。主控项目是指在建筑工程中对安全、节能、环保和主要使用功能起决定性作用的检验项目。一般项目是指检验批除主控项目外的检验项目。（4）涉及结构安全、节能、环保和主要使用功能的试块、试件和材料，应在进场或施工过程中按规定见证检验。（5）隐蔽工程隐蔽前，施工单位应通知监理单位验收，并形成验收文件，验收合格后方可继续施工。对涉及结构安全、节能、环保和使用功能的重要分部工程，应在验收前按规定进行抽样检验。（7）工程观感质量应由验收人员现场检查，并共同确认。

分项工程质量验收资料有： 1、施工单位工程竣工报告； 2、监理单位工程竣工质量评价报告； 3、勘察单位勘察文件及实施情况检查报告； 4、设计单位设计文件及实施情况检查报告； 5、建设工程质量竣工验收意见书或单位(子单位)工程质量竣工验收记录； 6、竣工验收存在问题整改通知书。《建筑法》第六十一条规定“交付竣工验收的建筑工程，必须符合规定的建筑工程质量标准，有完整的工程技术经济资料和经签署的工程保修书，并具备国家规定的其他竣工条件。建筑工程竣工经验收合格后，方可交付使用;未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。”

一般生产有害食品罪的量刑是处五年以下有期徒刑，并处罚金。根据《刑法》第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。