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开餐饮店需要办理以下证件： 1、食品卫生许可证。 2、营业执照。 3、排污许可证。 4、餐饮服务许可证。 5、消防许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。根据《排污许可管理办法》第三条规定，环境保护部依法制定并公布固定污染源排污许可分类管理名录，明确纳入排污许可管理的范围和申领时限。纳入固定污染源排污许可分类管理名录的企业事业单位和其他生产经营者（以下简称排污单位）应当按照规定的时限申请并取得排污许可证；未纳入固定污染源排污许可分类管理名录的排污单位，暂不需申请排污许可证。
开餐馆需要办理《营业执照》和《餐饮服务许可证》。根据我国法律规定，申请个体工商户登记时，应当提交以下文件：（一）申请人签署的个体工商户登记申请；（二）申请人身份证明；（三）营业场所证明；（四）国家工商行政管理局提交的其他文件。申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料：（一）《餐饮服务许可证》申请书；（二）名称预先核准证明（已从事其他业务的可提供营业执照复印件）；（三）餐饮服务经营场所和设备布局、加工工艺、卫生设施等示意图；（四）法定代表人（负责人或业主）的身份证明（复印件），以及不属于本办法第三十六条、第三十七条的说明材料；（五）食品安全管理人员符合本办法第九条相关条件的材料；（六）保障食品安全的规章制度；（七）国家美国食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。
大致流程如下： 1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》(确定你快餐店的名字)。 2、去当地的卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》。 3、办好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》(如必要办的话)，去工商部门办理工商营业执照。
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