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视情况而定。如果是委托别人加工，那么只需要受委托方具有加工产品的许可，如果本身就是受委托方，则同样需要具有加工产品的许可。如果是委托方，在经营范围中还应具有此产品销售，同时具有授权或者商标等合法资质。根据所加工产品的不同，需要的许可证也不相同，下面就以食品加工为例说明：企业产品执行现有国家标准、行业标准或地方标准的，其产品名称、种类、性状及其他属性等必须与对应的国家标准、行业标准或地方标准规定的内容严格相符。否则，即视为该产品没有国家标准、行业标准或地方标准。按照《食品安全法》第二十五条，必须制定企业标准并经省级卫生行政部门备案或由省级卫生行政部门出具书面证明，证明该产品可以适用现有的某一国家标准、行业标准或地方标准。
委托加工业务必须同时具备以下几个条件： (一)委托方和受托方必须签订委托加工书面合同，并且按规定时限报送主管国税机关备案； (二)委托方和受托方必须按规定设置委托加工业务核算账簿和建立委托加工材料进出仓制度； (三)受托方必须开具加工费发票，委托方必须以加工费发票作为原始凭证进行账务处理，加工费必须按规定形式支付。
根据你说的情况，应该是你现在无法证明是你朋友将货转托他人加工。如果要还原事情的真相必须有相应的证据支持。主要考虑这种转委托加工行为的权利义务问题。如果不能收集的到证据，建议还是及时向你朋友主张偿还债务，不要再考虑这种抵债的方式了。 至于你现在的问题，仅仅靠你提供的两句话信息确实很难下结论是否应该付钱。
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