个体经营的蛋糕店不用给员工买和签吗？

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• 问个体蛋糕店需要办什么手续？
  

  个体蛋糕店需要办理营业执照和食品经营许可证。因为个体蛋糕店主要是从事食品销售和餐饮服务的，依据《食品经营许可管理办法》第二条规定，经营上述业务的必须依法取得食品经营许可。同时，申请食品经营许可的前提条件之一是先行取得营业执照等合法主体资格。

• 问去蛋糕店上班不给我工资怎么办
  

  次，确认劳动关系后，可以要求单位补缴社会保险，补发工资。第三，单位应当解除劳动合同时应当提前一个月通知劳动者，否则应当支付一个月的经济补偿金作为代通金。第四，不签订书面劳动合同支付双倍工资，自用工之日起一个月内应当签订书面劳动合同。第五，单位违法解除劳动合同，可以要求经济赔偿金，为经济补偿金的两倍。第六，如果协商不成，带好相关资料到劳动监察部门投诉。

• 问在蛋糕店当学徒要签合同吗
  

  我认为是要的。在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同,一般合同期限是两年以上。学徒工应该签劳动合同，在劳动合同中注明学徒期。然后，再与师傅、公司一起签学徒协议。学徒期间是只有最低工资的，学徒期满工资应该高于最低工资，这是蛋糕店应该保障的。

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