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食品安全风险监测工作人员是否能进行采样和实验?

2021-11-03
食品安全风险监测人员有权进入相关食用农产品种植养殖区,在食品生产经营场所收集样品和相关数据,企业有义务配合。为了规范食品安全风险监测机构的采样行为,监测机构应当按照市场价格收集样品。

相关法规

《食品安全法》第十五条 承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作;保证监测数据真实、准确,并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。

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