《》规定食品出厂检验记录的要求有哪些

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• 问食品出口验验记录应当保存几年
  

  出口食品生产企业应当建立完善的质量安全管理体系。出口食品生产企业应当建立原料、辅料、食品添加剂、包装材料容器等进货查验记录制度。出口食品生产企业应当建立生产记录档案，如实记录食品生产过程的安全管理情况。出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，依照本办法规定的要求对其出口食品进行检验，检验合格后方可报检。上述记录应当真实，保存期限不得少于2年。

• 问生鲜食品生产记录有哪些规定
  

  生鲜食品生产企业和农民专业合作经济组织，应当实行生鲜食品安全卫生保障制度，在生产活动中建立生产记录，如实记载以下内容：(一)农药、兽药、饲料以及饲料添加剂、化肥等农业投入品的名称、来源、用法、用量、使用和停用的日期;(二)动物疫病、植物病虫草害发生和防治情况;(三)收获、捕捞或者屠宰日期;生产记录应当保存二年。禁止伪造生产记录。鼓励其他生鲜食品生产者建立生产记录。

• 问食品检验的法律规定
  

  1、法律： 《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国产品质量安全法》 2、行政法规： 《国务院办公厅关于开展全国产品质量和食品安全专项整治行动检查验收工作的通知》； 《国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》 3、司法解释： 《最高人民法院关于对人民法院审理产品质量监督行政案件如何适用法律问题的答复》

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