不签劳动合同，为什么是餐饮老板更亏？-法师兄

很多餐饮老板听到“签劳动合同”，就说我是个小店，搞那么正式干嘛，认为： 1、小餐饮店，签不签劳动合同没关系； 2、餐饮行业员工流动性本来就大，不签合同我想什么时候辞退他们都行； 3、签了合同还要给厨师、服务员交社保，这不是给餐厅添负担吗一、餐厅不和员工签劳动合同有什么风险这些餐饮老板说的也有道理，只不过万一餐厅出点事：比如厨师切菜切到手，服务员上菜摔着了或者烫到了，或者操作不当餐厅着火伤着人了。不怕一万，就怕万一。我们来看看不签劳动合同你要赔多少：1、可能支付2倍工资。如果你店里招了2个服务员，在店里做了1年，没签合同，每个月工资3000元。如果他们因没签合同申请劳动仲裁，你要赔多少11*3000*2=66000元，六、七万啊！凭什么《劳动合同法》规定：劳动者和用人单位建立劳动关系后，双方应当在一个月内签订书面的劳动合同。超过一个月不满一年没和劳动者签合同，应当向劳动者每月支付2倍的工资；如果满了1年还不签合同，那就视同签订了无固定期限合同，你这个餐厅老板只能等员工炒掉你，而不能炒掉员工；如果餐厅非要炒，那只能赔钱了。2、可能负责员工全部工伤费用。如果很不幸有服务员或者厨师受伤了，但是你没给他们买社保，劳动合同也没签，不能申报工伤，只能由餐厅承担医疗、营养费用。万一他们不满意你的赔偿，申请劳动仲裁，你还要支付双倍工资，并且补齐社保；万一厨师或者服务员伤残了，你餐厅的损失将会更大。二、餐厅和员工签劳动合同应注意事项还有一些风险这里就不提了。餐厅虽小，五脏还是要俱全的。劳动合同该签还得签，而且要尽量签的规范。试用期的期限、工资符合规定；必备条款不少；所有签名亲自看着员工本人签；没有霸王条款。社保有条件尽量给员工缴，如果餐厅实在没条件缴社保，那餐厅也一定要给厨师、服务员缴个工商险，一个人一年也就几百块钱。虽然餐厅与厨师、服务员签了合同，但他们想走一样走，即使违法合同，你取告他们就是没有他们告你容易。合同不是用来留住餐厅员工的，合同最大的好处是：一不用付双倍工资；二是万一发生工伤，不用全部用餐厅的资金赔偿；三是餐厅运行正规，不会招致行政处罚。餐饮是较为高危的一个行业，合同能签就和员工签了吧，不要因小失大啊！感谢阅读，我是袁芳（记得关注我哟）~餐饮日记簿，分享历程，分享感悟，有关餐饮方面的问题欢迎一起探讨。

答

这个老板存在违法行为，你可向当地劳动监察部门举报或者申请仲裁。1、未签劳动合同，你可以依据劳动合同法第八十二条，要求单位支付双倍工资经济补偿...

答

如果老板恶意损害劳动者的合法权益，可以到当地的劳动仲裁局进行投诉举报...

公司不签劳动合同是违法的，按照法律条约用人单位必须与劳动者签订劳动合同，这是法定的义务，如果不签订劳动合同对单位来说是违法的行为而且付出的代价更大。按照《劳动合同法》的规定。用人单位应当的原因没有签订书面劳动合同的，则用人单位应承担相应的法律后果。 1、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。按照该规定，劳动者最多可以主张11个月的双倍工资差额。 2、用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。 3、用人单位应当与劳动者签订无固定期限劳动合同而不签订的，自应当签立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者按照该规定主张二倍工资，没有最长时间限定。

到能够证明你们之间形成劳动关系的证据，还有拖欠你工资的证据。

工作内容和工作时间根据甲方工作需要和任职要求，乙方同意在__________岗位上工作。经甲乙双方协商同意，可以变更工作岗位，双方签署的变更协议作为本合同的附件。 (三)乙方应按照甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。 (四)乙方每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时。甲方应当保证乙方每周至少休息1日。甲方因生产特点不能按照前款执行时，经劳动保障行政部门批准，可以实行综合计算工时或者不定时工作制。