食品添加剂属于违法吗？

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• 问食品添加剂超标是什么违法行为
  

  食品添加剂超标属于生产经营超范围超限量使用食品添加剂的食品的违法行为。根据第一百二十四条规定：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品并可以没收用于违法生产经营的工具设备原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的吊销许可证。 食品添加剂的使用应严格遵循《GB 2761-2114食品安全国家标准食品添加剂使用标准》及卫计委相关公告避免超量或超范围使用食品添加剂。 《GB 2761-2114食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用方法：当要确定某添加剂在某食品中的添加量时先查表E1确定该食品的食品分类号再查表A2确定此添加剂是否可以在各类食品中按需要量使用若表A2中规定此添加剂可在各类食品中按生产需要适量使用我们要查询表A3若要使用添加剂的食品没有出现在表A3中则该食品中可以按生产需要适量添加此添加剂。若要使用添加剂的食品出现在表A3中则说明此中食品中不得按生产需要适量使用添加剂我们需要到表A1中查询此添加剂在需要添加的食品中的使用剂量；若表A1中无此添加剂信息则不能使用。若表A1中对此添加剂在该食品中的使用量有规定则按规定量使用。若查询表A2中未出现此添加剂则查询表A1确定此添加剂的使用量若表A1中也无此添加剂的信息则说明此添加剂不是我国允许使用的食品添加剂不得使用。若表A1中有关于此添加剂使用量的规定还需要再查看表A3中是否有此食品若有则需注意表A3规定的食品类别不得使用表A1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂。若表A3中无限制则按表A1的规定量使用。

• 问食品、食品添加剂、食品添加剂、食品说明书应当符合哪些条件和要求
  

  我国（食品卫生法）规定，定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分，保质期限、食用或者使用方法等。食品、食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。食品包装标识必须清楚，容易辨识。在国内市场上销售的食品，必须有中文标识。表明具有特定保健功能的食品，其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查批准，其卫生标准和生产经营管理办法，由国务院卫生行政部门制定。表明具有特定保健功能的食品，不得有害于人体健康，其产品说明书必须真实，该产品的功能和成份必须与说明书相一致，不得有虚假。

• 问食品、食品添加剂、食品相关产品添加剂、相关产品禁止生产经营范围
  

  《中华人民共和国食品安全法》第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品： 三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂； 第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证： （二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

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