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喝了有毒牛奶可以和销售商协商，还可以去消协投诉，也可以去法院起诉。消费者有权就产品质量问题，向产品的生产者、销售者查询；向产品质量监督部门，工商行政管理部门及有关部门申诉，接受申诉的部门应当负责处理。
消费者如果买到在保质期内变质的食品可依法要求商家退货，商家拒绝退货可向当地产品质量监督部门举报或者向消协进行投诉。具体法律依据可参考消费者权益保护法：第十一条消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。第十六条经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定履行义务。第二十二条经营者应当保证在正常使用商品或者接受服务的情况下其提供的商品或者服务应当具有的质量、性能、用途和有效期限;但消费者在购买该商品或者接受该服务前已经知道其存在瑕疵的除外。经营者以广告、产品说明、实物样品或者其他方式表明商品或者服务的质量状况的，应当保证其提供的商品或者服务的实际质量与表明的质量状况相符。第四十条经营者提供商品或者服务有下列情形之一的，除本法另有规定外，应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定，承担民事责任：一商品存在缺陷的;二不具备商品应当具备的使用性能而出售时未作说明的;三不符合在商品或者其包装上注明采用的商品标准的;四不符合商品说明、实物样品等方式表明的质量状况的;五生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的;六销售的商品数量不足的;七服务的内容和费用违反约定的;八对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的;九法律、法规规定的其他损害消费者权益的情形。
根据《消费者权益保护法》第三十四条规定，消费者遭遇商品质量问题，可以通过下列途径解决： 1、与经营者协商和解。即找经营者陈述自己购买含塑化剂食品的经过，并依法提出索赔要求，通过协商解决问题。 2、向消费者协会投诉。投诉应写明投诉人姓名、地址、邮政编码和被投诉单位名称、地址，受损害事实，所购商品的名称、牌号、规格、数量、价格、生产单位及交涉经过等，并提出自己的要求。 3、向有关行政执法部门(如工商、技术监督、卫生、商检)申诉。 4、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁。 5、向人民法院起诉。
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