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生鲜食品的生产,应当以农产品无公害化生产为导向,推行种植、养殖向基地化、集约化、规范化发展。农牧行政管理部门应当制定符合生鲜食品安全卫生标准...
餐饮企业和集体用餐单位应当采购符合要求的生鲜食品,并建立购货台账,注明所购生鲜食品的名称、数量、日期、进货渠道等。举办重大公共活动、重要会议...
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畜禽定点屠宰企业应当按照有关规定和行业标准,对畜禽产品进行肉品品质检验,并出具肉品品质检验证明。清真牛羊和家禽定点屠宰企业,应当取得《清真食品准营证》和清真标牌,并严格按照清真饮食风俗习惯屠宰。
属于农业转基因生物的农产品,应当按照农业转基因的有关规定进行标识。
经营生鲜食品的企业,应当建立进货检查验收索证索票制度。经营者应当向初次交易的供货人索取、查验相应的、生产许可证、卫生许可证、证,保存复印件,一年核对一次。
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