食品摊贩经营场所卫生标准有哪些

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• 问食品摊贩经营场所必须符合什么卫生要求呢？
  

  (一)周围环境清洁，无污染源; (二)场地内地面平整、坚实，水源充足并符合国家生活饮用水卫生标准，排水通畅，有密闭的垃圾污物存放设施; (三)城乡集贸市场的食品摊贩应当相对集中，按照食品类别合理布局，有与食品加工、销售相适应的室、亭、台、橱及防雨、防晒、防风沙设施，并符合卫生要求。

• 问食品店铺经营场所要符合哪些卫生标准
  

  (一)周围环境清洁，无污染源; (二)场地内地面平整、坚实，水源充足并符合国家生活饮用水卫生标准，排水通畅，有密闭的垃圾污物存放设施; (三)城乡集贸市场的食品摊贩应当相对集中，按照食品类别合理布局，有与食品加工、销售相适应的室、亭、台、橱及防雨、防晒、防风沙设施，并符合卫生要求。

• 问食品摊贩不得经营哪些食品
  

  食品摊贩不得经营以下食品： 1.婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品； 2.裱花蛋糕、生食水产品； 3.现制乳制品； 4.国家和省食品监督行政部门规定的禁止经营的其他食品。

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