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办理个体或企业营业执照、税务登记证、卫生许可证等，建议以直接向行政部门咨询。...
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开个小吃店最基础的证件是需要办《营业执照》及《餐饮服务许可证》； 根据我国法律规定，申请个体工商户注册登记，应当提交下列文件： (一)申请人签署的个体工商户注册登记申请书; (二)申请人身份证明; (三)经营场所证明; (四)国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。 根据《餐饮服务许可管理办法》规定，申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料: (一)《餐饮服务许可证》申请书; (二)名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件); (三)餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图; (四)法定代表人(负责人或者业主)的身份证明(复印件)，以及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料; (五)食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料; (六)保证食品安全的规章制度; (七)国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。
三证：营业执照、税务登记证、卫生许可证必须齐全，其中卫生许可证是大证，证明你的卫生条件合格。此外，每个项目的每个批次都需要质量检验报告。烟草证：销售香烟商品，必须办理烟草证。健康证明：如果超市涉及生鲜、熟食、新鲜烘焙等二次加工，需要相关员工办理健康证明。其它证件：食品流通许可证和消防许可证也是必不可少的。
这要看你具体是在什么地方，是不是在西安，然后属于哪个工商局管辖范围，直接去工商局，还有餐饮业的话要去卫生局也要去报批呢，走报批程序，问一下具体需要什么手续。
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