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申请食品经营许可证,必须先取得营业执照等合法主体资格,符合申请条件,向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交资料。必要资料:(一)食品经营许可申请书(二)营业执照或其他主体资格证明文件复印件(三)适应食品经营的主要设备设施布局、操作流程等文件(四)食品安全自我调查、员工健康管理、采购检查记录、食品安全事故处理等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应提交自动售货设备的产品合格证书,具体放置场所、经营者姓名、地址、联系方式、食品经营许可证公示方法等资料。申请人委托他人申请食品经营许可的,代理人应当提交许可委托书和代理人的身份证明文件。
食品生产加工小作坊生产加工食品应当符合下列要求:(一)使用的原料符合食品安全标准,依法属于生产许可管理的,应当使用获得生产许可证的产品;(二)按照保证食品安全的要求贮存食品、原料,及时清理变质或者超过保质期的食品、原料;(三)生产加工过程中防止生熟食品以及原料、半成品、成品的交叉污染;(四)食品生产加工容器、工具和设备应当无毒无害;(五)盛放直接入口食品的容器应当洗净、消毒,保持清洁;(六)食品的包装材料应当符合食品安全标准;(七)正确使用符合食品安全的洗涤剂、消毒剂;(八)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;(九)从业人员持有有效的健康证明。
向所在地县级以上食品药品监督管理部门提交食品经营许可证申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局等文件,以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验己录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度文书等材料申请办理即可。
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