如何解释产品与食品的关系

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• 问产品与食品的关系到底该怎么理解
  

  所谓产品,就是市场上任何可以让人注意、获取、使用或能够满足某种消费需求和欲望的东西。《》第二条规定，“在中华人民共和国境内从事产品生产、销售活动,必须遵守本法。”根据《》第一百五十条规定,“食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但不包括以治疗为目的的物品。”由此可知，《食品安全法》调整的是从事食品生产、经营的行为,食品安全法有规定的,从其规定；未作规定的,可以适用产品质量法的有关规定，《食品安全法》和《产品质量法》是特别法和一般法的关系。最高人民法院、最高人民检察院《关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第2条规定：第一百四十条规定的不合格产品,是指不符合产品质量法第二十六条第二款规定的质量要求的产品。这也印证了在调整对象上,产品质量法中产品的概念中已经包含了食品。

• 问食品生产经营者委托生产食品与什么食品相关产品的
  

  食品生产经营者委托生产食品和属于生产许可管理范畴的食品相关产品的，应当委托具有食品生产许可证及相应生产条件和能力的企业生产，委托方和受委托方应当分别到所在地设区的市质量技术监督部门备案。委托生产的食品标签中，应当标明委托双方的名称、地址、联系方式和食品相关许可证编号等事项。食品生产企业不得以授权生产、协议监制、荣誉出品和共同标识等形式规避监督管理。保健食品委托生产应当符合国家法律、法规的规定，并由食品药品监督管理部门批准。

• 问食品原料食品添加剂食品相关产品无
  

  根据我国《食品卫生法》（1995年）的规定，食品添加剂是为了改善食品的色、香、味等质量，以及为了防腐和加工工艺的需要，在食品中添加人工合成或天然物质。目前，我国食品添加剂有23种，2000多种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

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