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根据经营模式所需材料不同。 申请从事食品生产加工的,必须具备以下条件: (一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员; (二)具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境; (三)具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施; (四)具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料; (五)具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备; (六)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格; (七)省级卫生行政部门规定的其他条件。 申请从事食品经营的,必须具备以下条件: (一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员; (二)具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境; (三)具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施; (四)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格; (五)省级卫生行政部门规定的其他条件。 申请从事餐饮业和食堂经营的,必须具备以下条件: (一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员; (二)具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备; (二)具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施; (四)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格; (五)省级卫生行政部门规定的其他条件。 《食品卫生许可证管理办法》第十二条 《食品卫生许可证管理办法》第十四条
超市办理食品卫生许可证只需提供以下材料: 1、卫生许可证申请书; 2、单位名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件(副本); 3、法定代表人、业主或生产经营负责人资格证明(董事会决议、章程、任命文件或身份证复印件); 4、经营场所、场地的使用证明(房屋产权证明或租赁协议); 5、经营场所平面图; 6、卫生管理组织制度; 7、从业人员名单及从业人员健康检查、卫生知识培训合格证明; 8、主要卫生设施配置情况; 9、公共场所卫生质量检测报告; 10、卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。
办理公共场所卫生许可证所需材料包括卫生许可证申请表;法定代表人或负责人身份证明;公共场所规划和卫生设施规划;卫生检查或评估报告;卫生管理制度;集中空调通风系统卫生检查或评估报告;企业营业执照复印件;健康证明复印件;房产证或租赁协议复印件。
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