为什么办理食品检验需要资质？-法师兄

为什么办理食品检验需要资质？

2022-10-22

食品检验是保证食品安全，加强食品安全监管的重要技术支撑，是保障食品安全的一系列制度中不可或缺的环节。为了保证食品源头的安全，本法要求食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，必须查验供货者的许可证和产品合格证明文件，这些文件必须是建立在检验合格基础上的。对无法提供合格证明文件的食品原料，必须依据食品安全标准进行检验。为了保证食品的安全，本法要求食品生产企业建立食品出厂检验记录制度，出具检验合格证。另外，食品安全风险评估是建立在食品检验基础上的，国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者发现食品可能存在安全隐患时，必须立即组织食品检验，做出食品安全风险评估。既然食品检验工作是那么重要，技术性又那么高，就需要通过制度来保证食品检验工作的科学性、公正性和客观性。一是国家制定统严格的检验规范，对食品检验工作的具体开展提出要求；二是从从事食品检验机构的资格入手，设立准入门槛，保证检验机构有足够的技术能力、人员配备、场所进行食品检验工作。应该说，在我国目前食品安全形势较为严峻，食品检验机构良莠不齐，市场秩序比较混乱的背景下，对食品检验机构进行资质认定是十分必要的。

相关问答

问食品检验机构为什么要有资质认定

答

食品检验是保证食品安全，加强食品安全监管的重要技术支撑，是保障食品安全的一系列制度中不可或缺的环节。为了保证食品源头的安全，本法要求食品生产...
问食品检验机构资质认定管理办法第22号

答

XX统一监督管理食品检验机构的相关检验活动。XX负责组织对取得资质认定的食品检验机构进行监督检查，发现食品检验机构有违法违规行为的，应当予以...

办理食品出口所需的手续：一、出口报关企业在当地海关，检验检疫局注册，具有进出口经营权和检验资格。二、出口报关所需文件：1、客户在货物到达海关监督区后，在装货24小时前，准备海关所需文件向海关申报。2、必要文件：清单、发票、合同、核销文件、报关委托书、船公司装运文件等文件各一份。3、根据海关税规定的各证明书。（报关单、出口许可证等）4、有出口手册需要提供手册报关。三、出口检验所需文件：1、客户应在报关日前三天准备所需文件，向检验检疫局申报。提供文件包括清单发票、合同、检查委托书、工厂检查发票、纸箱包装发票等证明书。2、出口货物到美国、澳大利亚、加拿大、欧盟等外包装需要熏蒸或热处理木制的，客户提供的文件包括清单、收据、合同、检查委托书。熏蒸产品是木制品，需要提供工厂检查单。3、制作熏蒸或热处理的产品，客户应在报关前两天将货物运往指定的堆场或港区熏蒸。（熏蒸时间为24小时）4、出口报关正式向海关申报。出口需要缴税的，应及时缴税。五、海关现场审查书结束。货物发票发行后，货主应在海关规定时间内将货物运往海关监督区检查。如需检查，报关行应立即与海关联系，进行货物检查，检查结束后，必须按船公司的密封指定铅密封。不需要检查的情况下，必须立即发行实物，将发货单按截止时间送到港区装船。六、等待货物出口，船公司将出口机票数据传递到海关，海关收到数据后报关等待海关数据报关后，立即向海关印刷退税报关联。七、出口报关结束。