福建省食品生产加工小作坊监督管理办法介绍

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• 问福建省食品加工小作坊监督管理办法怎么编制
  

  集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当定期对销售的食品生产加工小作坊生产加工的食品进行检查，发现有违反本办法规定的行为的，应当及时制止并立即报告所在地工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门。集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行前款规定义务，发生食品安全事故的，应当承担。

• 问福建省食品加工小作坊监督管理办法第二十条
  

  食品生产加工小作坊应当建立食品质量安全可追溯制度，如实记录原辅材料采购、食品生产和批发销售的有关内容，保存食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货凭证。记录和凭证的保存期限不得少于2年。

• 问福建省食品加工小作坊监督管理办法第十七条
  

  食品生产加工小作坊应当依照食品安全标准规定的品种、使用范围、用量使用食品添加剂。

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